C'est LE le bébé de Sylvain et Thomas (oui oui !).

 

Les garçons ont bossé 8 mois pour trouver la formule qui régalera vos papilles. C'est un fromage au lait de vache lavé quotidiennement par leurs soins au Ratafia et affiné en cave.

Les plus fins palets noteront la légère amertume lactique puis le sucré du ratafia. La texture oncteuse en extérieure et ferme à coeur est super agréable.

 

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